الوصف
هو أحد أنواع البقوليات، ويعود موطنه الأصلي إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، ويعرف الحمص بشكله المستدير ولونه البني الفاتح، كما توجد أنواع أخرى أقل شيوعاً، كالحمص الأسود، والأخضر، والأحمر، ويعتبر الحمص متوفراً طوال العام بالشكل المجفف أو المعلب، ويمكن إضافته إلى الوصفات المختلفة
الفوائد
يساعد محتواه العالي من البروتين والألياف على التحكم بالشهية والوزن
ويعتبر مصدراً غنيّاً بالبروتين النباتي
ويساعد على التحكم بمستويات السكر في الدم
ويساعد على تحسين عملية الهضم
ويساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
ويساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكري
