الوصف
العسل هو سائلٌ سميكٌ حلو المذاق، يقوم النحل بتصنيعه عن طريق جمع رحيق الأزهار الغنيّ بالسكريات، ومن ثمّ إيصاله إلى خلايا النحل لتصنيعه؛ حيث إنّه يُستخدم في الأصل كغذاءٍ للنحل، ومن الجدير بالذكر أنّ رائحة العسل، ولونه، وطعمه يختلف بحسب نوع الأزهار التي قام النحل باستخراج الرحيق منها، وقد تمّ استخدامه قديماً كعلاجٍ شعبيّ، أو كغذاءٍ طبيعي، فهو يحتوي على عناصر غذائية، وإنزيمات، ومركبات نباتيّة تقدّم للجسم العديد من الفوائد الطبيّة والصحيّة
الفوائد
مصدر مهم لمضادّات الأكسدة
و امتلاكه لخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات
و شفاء الجروح
و التخفيف من المشاكل الهضمية
و التخفيف من التهاب الحلق
و خفض ضغط الدم
و تنظيم مستويات الكولسترول في الدم
