فلفل أبيض ناعم

الوصف

يستخرج الفلفل الأبيض من الفلفل الأسود المنزوع القشر والذي ينبت على الأشجار المسمية “بب”، حيث يتمّ قطف ثمار الفلفل قبل أن تنضج بقليل ثمّ تعريضها لعملية مدروسة من التخمير أو نقعها في الماء، مما يسهل من إزالة القشرة عن لب الثمرة والتي تظهر باللون الأبيض القريب من الصفرة والملمس الناعم، وسبب ذلك هو أن الطلب العالمي على الفلفل الأبيض أكثر منه على الفلفل الأسود

الفوائد

استخدم الفلفل الأبيض في الطب القديم في علاج عدد من الأمراض والمشاكل التنفسية، كطرد البلغم، وحل مشاكل الربو، وقصر النفس، وجلاء الصوت الأجش، وحالات البرد والرشح، ويمكن تحقيق كل من ذلك من خلال إذابته مع الماء الساخن وإضافة القليل من العسل إليه وشربه ساخناً
وقدرته على تحفيز نموّ الشعر وزيادة كثافته، كما يستخدم في علاج مرض الثعلبة المتسبّب في تساقط الشعر، ويكون ذلك من خلال خلطه مع كل من العسل والبصل
وأثبت الدراسات أنّ الاستخدام المتكرر للفلفل الأبيض في تتبيل الطعام يساعد على تقوية الذاكرة وغيرها من القدرات العقلية
ويستخدم الفلفل الأسود كمرهم موضعي لتسكين وعلاج آلام العظام وغيرها من آلام الروماتيزم
ويستخدم الفلفل الأبيض في علاج حالات الحمّى والتقيؤ، المرافقة لحالات التسمّم، وأمراض الكوليرا، والطعام الفاسد