ماش أسود

الوصف

يعتبر من النباتات التي تنتمي إلى البقوليّات، ويتميز بشكله الشبيه بالفاصولياء، ولونه الأخضر، ويعود أصله إلى اليمن، حيث امتدت زراعته منه إلى جميع أنحاء دول العالم ومنها: الفلبين، وإندونيسيا، والهند، وكمبوديا وغيرها، كما يتميز بطعمه اللذيذ، ويمكن وضعه في السلطات والشوربات، ويحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات الغذائيّة المتنوعة

الفوائد

يحدّ من مرض فقر الدم
ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي نظراً لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف
ويحافظ على صحة الدماغ، كما يحسّن من الذاكرة
ويحافظ على صحة العظام
ويساعد على زيادة الوزن
ويقوي الأظافر، وبالتالي يمنع من تكسّرها وتقصّفها
ويساعد على تنشيط فروة الرأس